Mercado Cervejeiro abre as suas portas no Jardim Canadá

Mercado: torneiras de cerveja artesanal
Imagem: Divulgação

Um galpão de esquina, tijolinhos aparentes, aspecto industrial, bem parecido com um mercado antigo. Era grande a expectativa da abertura de um mercado voltado para o cervejeiro. Esses dias chegaram ao fim. Finalmente o Mercado Cervejeiro abre as suas portas no Jardim Canadá!

Mercado Cervejeiro

Idealizado por Fernanda Ribeiro Massote, o mercado veio com a proposta de atrair os apaixonados pelo universo cervejeiro, mas que também gostam de boa gastronomia e atrações culturais. Localizado no bairro Jardim Canadá, o MC apresenta estandes de grandes cervejarias mineiras, uma ótima seleção de restaurantes, além de feira de produtos orgânicos, artesanato, design, espaço kids e atrações musicais e culturais para entreter adultos e crianças. Uma das propostas do empreendimento é também fomentar cursos e eventos na área da gastronomia, com grande destaque em cerveja e panificação.

O espaço possui ao todo 1.500 metros quadrados com  21 estandes, entre cervejarias e restaurantes e com capacidade de circulação de mil pessoas simultaneamente. A expectativa inicial de público é de 15 mil pessoas mensalmente. Um dos diferenciais do mercado foi o critério de escolha para fazer parte do projeto. As marcas que se preocupam com a diversidade no cardápio e com as possibilidades de harmonização com as cervejas artesanais já estão dentro. Foram selecionados restaurantes com uma proposta de valor alinhada à culinária tradicional, seguindo a linha de tira gosto de boteco. Já o critério das cervejarias, foi por qualidade de seus produtos e reputação no mercado.

O sistema de pagamento é semelhante aos mercados modernos – onde existe um caixa único com modelo de crédito em cartão próprio do Mercado Cervejeiro.

Mercado: Arquitetura inspirada nos antigos mercados
Imagem: Divulgação

Projeto

O projeto arquitetônico é de Fabiano Monteiro de Barros, com foco em resgatar a ideia dos antigos mercados, que sempre fizeram parte dos grandes centros urbanos. O desenho convida as pessoas a entrar por um grande hall de acesso, com amplo espaço de convivência rodeado pelos estandes de comidas e bebidas. Uma das premissas do projeto é seu planejamento ecológico, ressaltando o uso de materiais e técnicas construtivas de baixo impacto ambiental e uso de técnicas sustentáveis.

Como exemplo, foi detalhadamente pensado o aproveitamento da luz natural. Parte do telhado do prédio foi projetado com telhas translúcidas para alcançar este objetivo e, usou-se também, parte dos cerca de 900m² do telhado para captação de água de chuva, que será armazenada em depósitos subterrâneos para uso nos sanitários e áreas de jardim do prédio.

“Esse foi um dos motivos para o uso do tijolo ecológico, que não leva a queima em seu processo de cura, produzindo menos emissão de gases de efeito estufa – GEE para a atmosfera, além de lembrar, através de sua textura marcante, das grandes construções do século passado, como, por exemplo, a antiga e restaurada fábrica da Heineken na Holanda. Foi também buscando reforçar a premissa da sustentabilidade que usamos algumas técnicas para o conforto térmico dos ocupantes como a ventilação cruzada, que força a entrada de ar frio através de janelas instaladas por quase toda extensão do prédio, e expulsa ar quente gerado naturalmente pelos lanternins localizados no telhado construído com telhas sanduíche”, destaca o arquiteto responsável.

Bora pro mercado

Quem for ao MC vai poder degustar muita cerveja boa, como a Krug Bier, a Capa Preta, a Koala, a Cerveja Vinil, a Falke, a Cervejaria Küd, o Albanos, a Prussia Bier, a Trinca e a Casa O.L.E.C.

A parte gastronômica apresenta também uma ótima variedade com os restaurantes Vegan’s2Go, o Pizza Sur, o Black Burguer, o Bem Bolados, a Casa Biondini, o Macello Crepaldi, o Black Marlin, o Blu Bakehouse, o Coletivo e o Empório Paraíso.

Outro destaque é a realização de uma feira no entorno do mercado com produtores da região, em parceria com a plataforma Fazendinha em Casa e Mercado Cria, com produtos alimentícios, de artesanato e design. Nos primeiros meses de funcionamento, o Mercado Cervejeiro abrirá as portas de quinta a sábado, de 11h às 23h, aos domingos, das 11h às 18h e ainda de segunda a quarta, caso haja realização de eventos.

“As melhores cervejarias em um mesmo espaço fixo, acolhedor e seguro para que o público possa usufruir deste universo tão vasto, interessante e surpreendente que é o mundo cervejeiro. Esse é o sonho que agora se concretiza. Poder oferecer uma variedade de cervejas artesanais em um ambiente simples, agradável, com cara de mercado, com preços justos e com uma programação cultural qualificada”, explica a idealizadora do Mercado Cervejeiro, a empresária Fernanda.

Os próximos passos prevêem a criação de uma webrádio do mercado, oficinas de artes, espetáculos infantis, workshops sobre produção de cervejas, exposições de artes, shows musicais e teatrais.

A abertura oficial será dia 13/09, quinta-feira à partir das 17h. Bora pro mercado?

Um abraço!

 

Serviço:               

Mercado Cervejeiro

Endereço: Avenida Montreal, 232, esquina com Rua Ontário, Jardim Canadá, Nova Lima/MG

Horário de funcionamento: De quinta a sábado, de 11h às 23h e aos domingos, das 11h às 18h

Formas de pagamento: dinheiro e principais bandeiras de cartões de crédito

Capacidade: 1.000 pessoas – 350 pessoas sentadas

Telefone: (31) 3581-3187

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